Livet i gate 1 del - 6

Måløy hadde alt i "gamle dager". Bare nevner noe i farten; Humborstad smed, Endal paraplymaker, Elias skomaker, senere Tomasgaard og Skoservice på torget. Til og med hadde vi ei som reparerte nylonstrømpene våre, Unfrid Myklebust,  og ikke nok med det, vi hadde husflid i gate 2, i "ullakiosken". Vi hadde Hjelle som var skredder og mange sydamer. Nei, dette tar ingen ende. Måløy var jordens navle, men nå er det bakeriene sin tur.
Vegg i vegg med oss hadde vi Lisethuset. Der var det bakeri med utsalg og kafé.  Det var bestefaren til Randi og Kirsten Sætren,  Anders Liset og onkelen Arvid som var bakerne. Oppe i butikken sto  "tante Klara". På kafeen hadde de "jenter" men jeg tror Aslaug (Berg) og Klara også jobbet der . Et fantastisk miljø i hele huset. Slik som det var nordover hele gata med disse familiebedriftene. Husker når den røde lastebilen, en gammel Morris (muligens tilhørende Måløy Ruteselskap) kom med de hvite melsekkene til bakeriet. Innbiller meg at det var han Josef Per som senere jobbet hos Brunsvik som kjørte lastebilen. Husker vi barna sto på rekke og rad og iakttok hele leveransen.  Det var ei jernluke i fortauet under kafevinduet  med et hull på hver side. De brukte en diger rusta  "nøkkel" i hullene og fikk løfta og dradd den tunge luka vekk. Så satte de et glidebrett ned og silte melsekkene ned og inn et vindu. Der sto han Arvid og tok i mot. Det gikk i rasende fart, husker jeg.
På nedsiden av huset  mot Kvalheim & co stod vinduet til bakeriet  åpent og vi barna ( med Randi og Kirsten i spissen) fikk skalker av mandelsnitter sendt ut vinduet. Det tok vi med oss inn på lageret vårt, hvor vi bygde papphytte og koste oss med skalkene.  Festlige barndomsminner.
Husker de solgte wittenberger, halvfine sirupsbrød, kneip, vørterbrød og RONDE LUFF. Og kavring i laus vekt. Det var god dessert med surmelk og sukker på. Husker mamma spiste de med  smør, og dyppa de i kaffien sin. Så solgte de aniskringler og vannkringler, tebrød og tyske skiver. Mandelsnittene var og er et must. Min mor fikk oppskriften av Anna ( mor til Randi og Kirsten)
Tror det var "hysj, hysj". Og julemennene te Liset var det ingen som slo. Det var små griser, fugler, mann og kone og noen geitebukker jeg aldri glemmer. De var i mange størrelser og den største var kjempediger (for meg som var liten). Disse bakes den dag i dag i slekta vår hver jul. Jeg tar meg den frihet og legger ut begge oppskriftene. 
Alle måløyværinger med respekt for sitt opphav må ha bakt og smakt de nostalgiske mandelsnittene og julemennene te Liset.

Mandelsnitter :
1 kilo mel
250 gr. Smør
4 dl. Sukker
2 ss. hjortesalt 
1/2 liter kefir
1,5 ss. mandeldråper
1 egg
Smuldre smøret i melet. Ha i sukker og hjortesalt, bland godt. Ha i resten.
Lag 6 pølser og trykk de flate. Lag en grop og legg i aprikossyltetøy .
Stekes på 200 gr. i 20 min til lys gylden farge.
Glasur; melis, vann og mandeldråper. Skjær mandelsnittene på skrå i passe størrelse.

Julemenner; ( avskrift fra mammas utslitte oppskrift)
3/4 kg farin
1/2 liter sur melk ( helst kefir)
2 hekto margarin
1 strøket spiseskje hjortesalt 
Ca. 1 1/2 kg. mel
Løs hjortesalt opp i litt lunkent vann. Bland det med melken. Så røres alt sammen, og det smeltede smøret. Til sist melet.
Bakes til en passe tykk deig og trykkes ut i former. Er deigen løs, bak i litt mel.
Stekes midt i ovnen ca. 10-15 minutt. Varm ovn 200 gr.
Males med rød konditorfarge.
(Julemennene skal være litt tykke og lyse i fargen.  Sjekk at de er brune under. Da er de stekt)
Lykke til 😉

Så var det den koselige kafeen  med brune bord der duken lå under glassplata  og trestolene med spiler i ryggen. Husker de hadde rundstykker med egg og ansjos i disken. Vi barna spiste aldri der, men var innom og spilte på automaten. Kjenner den gode følelsen da vi putta på en femøre og det raste ut med mange flere.
Arbeiderne på Kvalheim & co var stamgjester der i middagspausen.
Det var flere kafeer videre nordover den " lyckliga gatan". Clausenkafeen, Torgkafeen, Tantekafeen, Liljen og Firdaakafeen.
Neste bakeri var Paulsen vis alle vis Heradsheim. Her var det "titten" og faren som var bakerne og fru Paulsen sto i butikken. En venn av oss fra Horten, Elihu Pedersen var også ansatt som baker der frem til midt på 50 tallet. Det jeg minnes best derfra var isen.  De hadde verdens beste kuleis. Kjenner smaken av vanilje-isen enda. Ahhh..den var nyyyydelig. 
Et par hus lenger nord i gata finner vi Leif og Hildur Skipenes med sitt bakeri og utsalg. Her var Leif baker sammen med Jon Grimeland , han som alltid plystra og var glad. I butikken bak disken sto Hildur, dåkker, (som hun ofte sa) , Solveig Færestrand og Reidun Christensen.
Huset til Skibenes sto litt ut i gata og fortauet var bare en halv meter bredt, så her måtte kundene være obs når de gikk ut av butikken, det var igrunn med livet som innsats.
Det var ikke helt ufarlig å stå bak disken heller. En dag braste en diger lastebil rett inn i veggen bak disken og damene rakk såvidt å kaste seg vekk for å berge livet. 
Neste bakeri var Sumstad med "Liljen" kafé vegg i vegg. Her jobbet Margit Skram ( kona til politi-per)og Lilly Nygård .
Sumstad hadde også to filialer, en i Totland huset og en i Oldeide huset. Usikker på om disse var samtidig.
Vi fortsetter videre nordover og kommer til Løkkevikhuset vis a vis Margarinsentralen. Her drev Nils Løkkevik bakeri . Han var en koselig mann fra Østfold som også var søndagsskolelæreren vår. Claus Andersen , sønn til Erling og Klara Andersen begynte som baker hos Løkkevik når han ble eldre . Husker min mor fikk de hvite melsekkene fra Løkkevik. Hun kokte de, klipte de opp og tegna blomster på med blyant. Så lærte hun oss jentene å brodere stilkesting. Minnes vi satt under kjøkkenbordet og broderte. Vi kunne ikke være så store, kanskje fra 5-6 år og oppover. Det hører også med til historien at min mor sydde  "underliv" med stropper på til oss. De var ikke særlig behagelig å ha på, litt stive, men holdt godt oppe de tjukke strømpene.
Noen minnes kanskje baker Løkkevik som på sine eldre dager syklet lang gate 1. Den gode, snille mannen.

Nå  vender jeg nesa sørover og tar helg. Det var forresten hyggelig å ta en tur nord i byn.
Neste innlegg blir om de utallige manufakturbutikkene. Hører det blir så fint vær i Måløy denne helga. Vi får kose oss i tåka.
God helg !